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真空拌餡機

名稱:真空拌餡機

詳細信息

真空拌餡機是肉質食品加工設備中常見的設備,其主要用途是將各種不同大小規(guī)格的原料肉粒與淀粉,香辛料,添加劑等輔料按工藝配方要求進行混合,攪拌,使他們充分均勻地進行混合,同時還能起到肉料嫩化與蛋白活化的功能,可滿足不同種類肉制品深加工需要。真空拌餡機實在消化吸收當今歐洲肉制品加工技術,同時結合我國國情并發(fā)揮本公司特長的基礎上研制而成。

整機結構全部采用不銹鋼制作,取臥式平行雙軸的攪拌結構形式。兩根攪拌軸上個固定有六片形槳狀葉片,葉片與軸線之間的夾角為60°,兩端均有契形鏟板,可將擠到壁邊的肉料鏟回中部,以消除死角。其中位于出料端的鏟板可拆卸式。這樣當需要取出攪拌軸時,只需折下出料端軸承即可,十分方便。頂蓋與出料門的開啟與閉合均由電磁閥控制的氣缸來實現。通過手控箱上的各個按鈕,可實現壓蓋,抽真空,軸正傳,暫停,軸反轉,放氣,開門,出料等一系列動作程序。在自動運行方式下,其料斗,正轉,翻轉,暫停等時間及總時間均可由用戶自行設定,以滿足不同的工藝要求。綜上所述,本機具有結構合理,工作可靠,適應性強,操作維修方便等特點。

型號

ZBX-300

ZBX-500

ZBX-750

生產能力

300(250kg/)

500350kg/次)

750750/次)

功率

3.75kw

5.5kw

7.1kw

攪拌速度

63r/min

50r/min

50r/min

銷售一部 :0536-6322333        銷售二部 : 0536-6170033

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